↑↑ 健康养生，福泽一生 ↑↑
阳气是生命之本。阳气越充足，人体越强壮；阳气不足，人就会生病。人的身体就好比我们居住的环境。当身体不适时，体内就好比是阴冷潮湿的天气；但是只要太阳一出来，阴冷潮湿一扫而空，这样的环境就不利于疾病的发展了。从春天开始储备和养护阳气，是一年的健康之本。而养阳最简单的方法就是——吃姜。您可别小瞧了这几片姜，国医大师路志正就是生姜养生的受益者。90 岁高龄的路老，却拥有 40 岁的年轻心脏。每年体检，路老的所有数值都在正常范围之内，结果都是 “未见明显异常”，血管弹性跟四五十岁的健康男性一样。路老进餐时都会吃两三片生姜，已坚持吃了 40 多年。除了自用，路老开方也经常用姜作为药引。子曰：“不撤姜食”。孔子活了 73 岁，是那个年代少见的长寿。古圣先贤的饮食智慧，值得后世效法。生姜中所含的姜油酮、姜烯酚等物质，具有抗凝血功能。平时多吃生姜，能使血液保持良好状态，不易出现血栓。然而一块姜买回来，烧个菜切了两三片，剩下的不是烂了，就是干了，用掉的还没扔掉的多，特别浪费；等下次要用的时候，又要重新买；关键是有时候你急着要用，时间不对，还没地方去买。若是能将每次烧菜用剩的姜妥善制作，便于保存。每天即取即吃，岂不乐哉！用醋泡过的生姜，借助醋的收敛作用，把生姜的发散和温暖作用发挥到极致，提高人体体温的同时让体内湿寒消失。醋泡生姜，使生姜里的一些成分，融入到醋中，能促进血液循环，并降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，有高血脂高血压的朋友都可以食用。醋泡生姜，又名还魂汤，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。路老每天必吃的就是醋泡姜。切片，不用去皮，不要切得太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味。把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里。注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋要满过姜片，不能让姜片露出来。上午 7~9 点胃经当令，此时吃姜更有助于升发胃气，促进消化。中医认为，生姜性温热，能起到温暖、发汗、止呕等作用。对于脱发人士来说，生姜可以促进血液循环和新陈代谢，减少脱发。生姜可以清洁血液、扩张血管、改善血液循环、提高免疫力，降低胆固醇、增强消化吸收。醋还有扩张血管的功效，有效减少心血管疾病和糖尿病的发病风险。姜黄中的姜黄素属于多酚类物质，具有抗发炎、抗氧化等作用。能有效消除关节炎症，抑制关节炎病发。醋泡姜能促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。醋泡姜可以增强肠胃道的杀菌能力，使肝脏和肾脏的功能得以增强，促使身体内毒素的排出，从而达到保养肌肤的效果。生姜性热，是补阳气的最好食材。一般人吃上一两个月，身体就会开始暖起来，手脚不再冰冷了。姜中含有姜辣素，有健胃作用，能促进胆汁分泌，有助于消化。醋泡姜很多人都知道，但是只能吃，不能用，应用范围有限。相对而言，姜粉的用途就广泛得多，既能泡水喝，又能外敷、泡脚。市面上很容易买到姜粉，但是原料如何就不得而知了，不排除有小作坊低价收购变质的生姜来加工。据《北京商报》报道，某品牌姜粉因二氧化硫残留量超标被点名。过量的二氧化硫会在体内蓄积，损害胃肠、肝脏等器官，出现呼吸困难、腹泻、呕吐等症状。切好的姜片，均匀码在透气的工具上，放在阳台上晒。晒干为止。在有暖气的北方家庭，晚上可以直接把姜片放在暖气管上烘干；如果是南方家庭，又逢多雨季节，可以用烤箱烘干。筛过的姜粉再晾一会，装在干净、干燥的玻璃瓶里保存。自制姜粉因为无添加，一次不用做太多，免得放久了不新鲜。姜粉适合日常调味，各式菜肴都适合撒上姜粉食用，粥里也可以撒姜粉。姜粉外敷，能治寒湿。最基础的方法是用姜粉和面粉等量，加水调成糊状，摊在宣纸或纱布上定型，然后敷在发凉的关节上面，一次 10~15 分钟。生姜粉泡脚能够很好的刺激足底穴位，增强各系统的新陈代谢，从而使人体放松、缓解疲劳，改善睡眠质量。将两勺生姜粉加热水中，给感冒病人泡脚。生姜粉能够有效地防止感冒症状进一步发展。即使没有感冒的人，生姜粉泡脚也可以起到驱寒的作用，帮助预防感冒。如果不小心受风着凉，这时候放入适当的姜粉于热水中，舒舒服服地泡个澡，洗后会发现从没有过的轻松，感冒也会迅速好转。姜粉中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构，具有很强的抗氧化和清除自由基作用。中老年人常吃生姜粉可除老年斑。生姜粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，且药效可持续4小时以上。甘肃省卫生计生委主任，甘肃宁县人刘维忠曾经发文，他每天喝水倒 2 勺姜粉，大概半个月，从 79 公斤降到 67 公斤，瘦了 24 斤，减肥效果非常好。常食姜粉能够增强脾胃功能，有助于肠道蠕动，从而让肠胃更好吸收食物中的营养，使人健康、苗条。有研究显示，体温越低，癌细胞越活跃。每天用姜粉，能有效促进身体新陈代谢，提高体温，从而实现抗癌的功效。食用生姜，要注意每天不超过 10 克的总量，否则容易上火。醋泡姜和姜粉可以分开用，也可以合着用。比方说早上吃三片醋泡生姜，晚上用两勺姜粉泡脚。内服外用，功效加倍！
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文章标题：国医大师教您巧用生姜发布于2023-10-28 20:40:49
