健脾祛湿 “四神汤”

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夏季多雨，湿气重，身体也难逃其害。

诸如昏昏欲睡、精神不振、身体沉重、四肢乏力、脾胃虚弱、皮肤起痘疹等等，这些都是湿气重的表现。

湿是什么

湿，有两种，一个是自然界的湿邪（外湿），另一个是身体自己产生的湿邪（内湿）。

外湿从来不孤军奋战，总是要与别的邪气狼狈为奸。比如湿气遇风则成为风湿，驱风很容易；但一旦成了风湿，就往往是慢性疾病，一时半会儿很难祛除。

现代人贪凉、熬夜、不爱运动，脾胃越来越虚，由此直接导致的后果，就是脾的运化功能受到伤害，水湿聚积体内，形成内湿。

凡有内湿的人，一旦遇到湿度大的环境，里应外合，极易引发身体不适。而且有内湿的人，吃再多补品都如同隔靴搔痒。

因此，祛湿是调理慢性病、拥有健康身体的关键。

如何有效祛湿呢？除了自身所在的生活环境之外，脾胃的运化功能才是人体祛湿的根本利器。

因为脾胃虚，湿气才能产生，所以杜绝湿气生成之源才是关键！而 “四神汤” 就是健脾祛湿的名方。

健脾祛湿 “四神汤”

四神汤是著名的健脾祛湿食疗方。

其中 “四神” 是指：薏仁、莲子、山药、茯苓，四种药材的比例是 1：1：1：1。

这四味药材各擅胜场，相辅相成，对人体具有健脾、养颜、祛湿、降燥等诸多益处，四神之名当之无愧。

四神汤的传说

相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒，连御医也是束手无策；幸而偶遇一名道人，开出了 “莲子、薏仁、淮山、茯苓等量炖猪肚” 的药方。四位大臣服下这药方之后，没过多久就痊愈了。

此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身。久而久之，此方便以 “四臣汤” 为名，在民间广为流传。当这药方传到台湾之后，由于不清楚 “四臣汤” 的由来，并且 “臣” 和 “神” 的台语发音相同，因此以讹传讹而成为 “四神汤”。

四神汤的功效

四神汤，以甘平为主。甘能治水，故能健脾和胃。

• 山药以补虚为长。

• 茯苓以去湿为长。

• 薏仁有化湿之功，又能清热。

• 莲子能养心安神。

整体功效：祛湿清热，健脾养胃，美白皮肤，补益心肺，调肝固肾。

四神汤里不但有茯苓化湿，还有薏仁来清热，薏仁还能把湿气转化成津液，又有山药莲子补虚，且能镇水，达到安神之功，使湿气不再为害，从而调理脾胃，维护健康。

四神汤食疗百搭

煲汤：四神可以单独煮汤，也可以加入其它汤品一起煮。因为四神汤的味道是甘淡的，不会影响其它汤品的味道。

煮粥：将四神加入大米煮粥，长期坚持，每日养生。

做糕点：将四神打成粉状，少量掺入面粉，做成馒头包子；也可以混入馅料，做成糕点。

人体一湿，百病兼得；湿非一病、百病兼之。

比如说风湿性关节炎、湿疹、包括某些头痛、眩晕、失眠、高血脂、冠心病、中暑、带下、痛风、泄泻、中风、高血压等等，都与湿邪有关。

若要除百病，当从祛湿起！

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