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随着天气越来越热，我们的饮食自然也应该有所调整，那么到底该吃什么呢？
大多数人会说，吃凉拌菜、冰西瓜、绿豆汁啊！听起来似乎没毛病，但实际上，最适合炎夏的食物绝对不是冰食冷饮，而是热食！
▲ 邹燕勤，我国中医肾病学泰斗邹云翔之女，江苏省中医院主任中医师，教授，博士研究生导师，江苏省名中医
86岁的邹燕勤，一家三代都是肾病学专家，三代人都是慢衰老+身体好。
虽然家族饮食原则没有什么特别，但有一条不能破，就是邹燕勤的父亲邹云翔先生立下的家规：不准家人和孩子们吃冷饮！
寒凉食品和冷饮会让寒邪侵体
夏天是人体阳气最盛、新陈代谢旺盛的时期，也是中医认为的 “添阳” 的最好时机。
而寒邪非常容易损阳气，让整个人变得倦怠无力。即使在夏天，如果不注意保暖，寒邪同样会侵袭体内，损害身体。
夏天那么热，还要拒绝冷饮？胃喜温不喜凉，肾也是喜暖不喜寒，冰冷食物对胃、肾伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。
夏天贪吃寒凉食品和冷饮，不仅不能消暑解热，反而会损伤脾胃、损伤胃黏膜、诱发腹痛、腹泻、肩颈痛、痛经等问题。
夏天就该 “热” 着吃
夏天因为大量出汗，毛孔充分张开，不是在吹风扇就是在吹空调，还吃个几块冰西瓜，隔三差五吃个凉拌菜，似乎感觉很惬意很享受，但其实身体很遭罪，这些行为正一点点让你变成寒性体质，也正一点点接近癌症，远离健康。
夏天适当吃点热食，有利于保持体内寒热平衡。尤其三伏天，正是冬病夏治的好时机，热食能让冬病夏治发挥最大化效果，一味贪凉反而会伤其根本。
夏天应该 “热” 着吃，这个 “热” 不单单是指温度，还有食物的性味。
果蔬：当季水果、南瓜、韭菜
中医养生讲究 “不时不食”。夏季正值葡萄、龙眼、荔枝上市的季节，适当食用这些温热性的水果，可以改善肠胃功能，促进人体基础代谢。
蔬菜中，南瓜性温健脾，可加强肠胃蠕动；韭菜补肾温阳，可增进食欲。
需要注意的是，应注意控制份量，不宜过食。体质湿热、阴虚内热、患有急性结膜炎的人应慎食热性水果。
肉类：牛肉、羊肉
夏天吹空调、喝冷饮，容易使体内寒气过重。食用羊肉、牛肉等热性肉类，可以温阳散寒，补中益气，尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人。
古语有言 “伏羊一碗汤，不用开药方”，足以见羊肉在三伏天的效用。
食用热性肉类时要注重荤素搭配，温凉互补。如吃涮羊肉火锅时，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡温凉寒热。
需要注意的是，有牙痛、上火、发烧感染症状，以及体质偏热的人，应忌食热性肉类。
主食：汤面、热粥
三伏高温闷热，许多人都会出现食欲不振、体乏无力等 “苦夏” 症状。
古语有 “头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋” 的说法。吃一碗热气腾腾的面食，出一身汗，能够带走体内的大量热气，解暑降温，开胃理气。
三伏天可多以热汤面、热粥等热食作为主食，缓解吃过多冷食给身体带来的不适。
调料：生姜、辣椒、胡椒
俗语说 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。生姜味辛性温，散寒解表，适合体质偏寒的人食用。
炒菜时加点生姜，可温胃祛寒。生姜与大枣、红糖等搭配可代茶饮，帮助缓解女性经期疼痛。吃海鲜佐姜汁蘸料，能够杀菌驱寒。
胡椒具有暖胃的功效。在烹制菜品时，适当加入葱、蒜、辣椒、胡椒等温性香辛料，不仅能增香提味，还可以杀菌解毒，调理肠胃。
调料当中，醋性温，拌凉菜时加入少许，可健脾开胃。
需要注意的是，有口臭、便秘症状的人，若是过食辛香调料，可能会加重胃热、肠热的不适，宜适当减量使用。
茶饮：姜茶、红茶
夏季喝凉茶、冷饮，固然可以给体内降温，但非常容易损伤脾胃。特别是一些本身就脾胃虚弱、容易胀气的人，喝了冷饮之后会更加难受。
夏天多喝热水、热茶，不仅可以解渴，还可以排汗散热。
把生姜、大枣一起煮水，加入适量的红糖，能温中散寒，健运脾胃。
红茶性温，很适合脾虚胃寒的人食用。
夏天就该 “热” 着过
有句老话说 “夏天不热，冬天不冷，迟早要作病”。
人体要顺应自然，该热的时候就得热，该出汗就得出汗。夏天若不 “热着过”，势必要生病。一味贪凉可能导致寒气入体，累积新疾。
适当流汗
俗话说 “伏天汗不流，病来急白头”，意思就是人应该顺应自然，夏天体验炎热的感觉，让身体多出出汗；不过也不宜大量的出汗，否则会给身体带来很大的损耗。
夏天出汗少，容易感冒、失眠、关节炎发作，高血压等慢性病的发病率也是成倍上升。所以，夏天不要长时间待在封闭的空调房中。
早晚可以适当运动，晨跑与游泳都是不错的选择，每次只要锻炼到微微出汗、气喘吁吁就可以了。运动时要随时补充水分；如果不及时补水，很容易造成身体脱水。
晚上回家后再打开空调，温度调节在 27 摄氏度左右；窗户适当打开，保持通风换气，使各房间温度平衡，营造凉爽但不寒冷的环境，更有利于入睡。
热水泡脚、泡澡
洗冷水澡是许多人喜欢的消暑方式。但夏季天气炎热，出汗之后，全身毛孔处于一种打开的状态。这时如果冲冷水澡，寒气就会侵袭人体，导致风寒湿邪。容易手足发冷、小腿抽筋、双目视物不清，甚至发烧。
汗后当风、浴后当风，都是养生大忌！即使是满身大汗，或是刚洗完热水澡，体热难耐，也不能马上吹空调、风扇，特别是免疫力较弱的老人和小孩更要注意。
夏季可以多用热水泡脚、泡澡，不仅能预防脚部疾病、祛除暑湿，还能提高睡眠质量，对心血管也有一定好处。
水温以 40~45 ℃，温暖舒适为宜。水温太高，不仅对心脑血管病患者不利，且容易破坏足部皮肤表面的皮脂膜，让角质层干燥甚至皲裂。
多晒太阳
晒太阳在中医里被称为 “天灸”，也就是老天给我做艾灸。
我们都知道艾灸是大补阳气的方法，但做艾灸需要辨证、认穴，也难以自行操作。而 “天灸” 就不存在这样的问题，它属于中医里的 “温补之法”，简单方便，没有任何副作用，适合所有人。
夏天日照强烈，适合在清晨和傍晚晒太阳。清晨让阳光温煦头顶中心的百会穴，可起到通畅全身经脉、养脑补阳的作用。傍晚则可以背对阳光晒后背，最好是边晒边拍打按摩，有助调理五脏气血。
晒太阳的时候，随身带个水杯，及时补充水分。
不露腰腹
夏天少吹空调，多运动，注意腰、腹、腿足及后背的保暖。
夏装在追求清凉之余，仍须保护好后背、腰腹。不穿露背装、露脐装。
十病九寒。夏天热着吃、热着过，能逼出体内的寒邪，远离肥胖和三高，让冬病夏治的效果最大化！
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文章标题：夏天就该 “热”发布于2023-10-28 20:29:53
