#药食同源#助眠专题

在中医,黑豆入药,黄豆不入药,突显说明了黑豆不同于黄豆的特殊保健功能。
根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。
人的衰老往往从肾机能显现,要想延年益寿、防老抗衰,增强活力、精力,必须首重补肾。
今天分享的这道安神汤,主料是黑豆,配合桂圆、红枣、莲子、百合,堪称失眠克星。常喝这道汤,有安神助眠的功效。感兴趣的小伙伴快收藏起来吧。

黑豆桂圆百合汤
材料
黑豆 100g、桂圆 7 颗、红枣 4 颗、百合 20g、莲子适量

做法
把所有材料清洗一遍,用手温柔地揉搓,洗去灰尘杂质。

沥干水分。
再倒入容器里,加入适量的清水。
这里提前把桂圆压破,留一个小口,方便泡出味来释放营养。
带壳的桂圆用来煲汤是最好的;如果买不到,用桂圆肉也行。
浸泡 3 小时以上。这个步骤不可省略,否则不仅需要煮很久,水溶性的营养物质也不容易析出。
入锅前,把红枣的核去掉,因为枣核容易上火。
然后把材料连同用来浸泡的水都一同倒入砂锅里。浸泡的水中可都是精华营养呢!
然后再加入一倍的清水,盖上盖子,武火烧开后,转文火继续煮 20 分钟即可。

一碗热腾腾的黑豆桂圆百合汤就做好了!完全不用加任何的调味料。
黑豆自带的豆香味和红枣、桂圆的甜味,让整锅汤都充满甘甜的味道。


注意事项
  • 这道汤建议在睡前两个小时前食用,避免因胃部还在消化反而影响睡眠。
  • 红枣必须把核去掉,否则容易上火。
  • 一星期食用 2~3 次就好;肠胃不好的小伙伴应酌量食用或只喝汤。


免责声明:

本文所有建议仅供读者参考,不可替代专业医师诊断或处方,未经专业指导请勿贸然尝试。读者应谨慎评估自身健康情况,选择适合自己的养生方案。

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文章标题:安神助眠黑豆汤发布于2023-10-28 19:53:15

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