小雪时令养生要点

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

白居易《问刘十九》

“小雪” 时值阳历11月下半月，农历十月下半月，是反映天气现象的节令。

《月令七十二候集解》有云：“小雪，十月中。雨下而为寒气所薄，故凝而为雪，小者未盛之辞。”雪小，地面上又无积雪，这正是 “小雪” 这个节气的原本之意。

古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。” 这就是说，“小雪” 节气由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于 “地寒未甚” 故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

小雪三候

小雪分为三候：一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。

一候，虹藏不见

“虹” 就是雨后的彩虹，“虹藏不见” 说的是这个时节见不到彩虹，就像藏起来了一样。

古人认为，阴阳相交才有虹。小雪时节，阴盛阳伏，所以虹便不见了。

到了宋代，人们对虹这一现象的观测有了进一步的认识。沈括的《梦溪笔谈》中写到：“虹乃雨中日影也，日照雨则有之。” 

现代科学已经证实，彩虹的出现需要有雨水，需要有日光。由于光的折射，形成了彩虹。小雪时节，雨水在高空就冻成了冰雪，没有了折射日光的条件，所以彩虹也就不会出现了。

小雪习俗

小雪节气后，农家有制作香肠、腊肉的习俗。把肉类储备起来，留待春节时享用。

吃糍粑

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后制成的一种食品，是中国南方的美食。

古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语 “十月朝，糍粑禄禄烧”，描述的就是十月准备祭祀的情景。

吃刨汤

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的 “杀年猪，迎新年” 民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。

吃 “刨汤”，是土家族的风俗习惯；在 “杀年猪，迎新年” 民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪称为 “刨汤” 的美食。

晒鱼干

小雪前后，乌鱼群洄游来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等，是东南沿海渔民的收获季。

渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。俗谚 “十月刀，肥到不见头”，是指到了农历十月可以捕到肥美的 “刀仔鱼”。

贮藏蔬菜

北方地区的果农，在小雪前后开始为果树修枝，以草秸编箔，包扎株杆，以防果树受冻。

北方冬日蔬菜贮存，或用地窖，或用土埋，利用严寒的地气保存蔬菜。

小雪时令养生要点

起居养生：御寒保暖

“头为诸阳之会”，头部是所有阳气汇聚的地方，最不能受寒，外出要戴帽子、围围巾，注意保护阳气。

冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，常吃能促进肠道蠕动，消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。

冬笋可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒。

二、冬菇

冬菇即香菇。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收。

经常食用香菇，可增强免疫力，预防感冒。

三、冬瓜

冬瓜利尿消肿、清热解毒。

冬瓜水分多而热量低，还有很多营养成分可以防止体内脂肪堆积，有消肥降脂功效。

冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调，其食疗效果更好。

四、冬枣

冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素，尤其是维生素C含量较高，可提高人体免疫力，预防感冒。

此外，冬枣还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效保护肝脏，保护心血管。

运动养生：强度适中

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