随手两招：中医竟能用盐和猪油来治病！

对于猪油，可能中老年朋友并不陌生，小的时候，家家条件艰苦，没有钱买肉，肚子里没有油水，就会买一些便宜的猪肥肉来炼猪油。下面条、炒菜的时候加一勺猪油，真的是特别的香。

现代人们家家条件都好了，猪油也就很少吃了，肥肉有时就直接扔了，这是极大的浪费。其实猪油不仅仅是一种动物油，它在中医的眼中还是一味良药，很多我们生活中常见的小毛病都可以用猪油来治疗。

中国人吃了几千年的猪油，这些年却不敢吃了，甚至很多人开始模仿歪果仁做饭只用一滴油的烹饪理念。随着猪油一再被黑化、唾弃。以至于我们这代人，甚至都没听过古书里那些猪油的神效，它默默地被记在《本草纲目》里，你看或不看，它都在那里。

李时珍在《本草纲目》中，收录了30多个以猪油来做药的方子，并解释了猪油的功效：

“甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发；破冷结，散宿血；利血脉，散风热，润肺。”

?第一个作用就是滋养脾脏，对于脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的人群，食用后可脾胃强健，有助消化开胃还可用猪油来提高抵抗力。

?第二个作用是润燥止咳，补益肺阴，春天肺热发躁，干咳不止，猪油加蜂蜜对久咳不愈、声哑失音有一定效果。

?第三个作用是润肠通便，猪油具有“利肠胃，通小便”，“利血脉，散宿血”的功效，当大便不通时，猪油炒大白菜吃，能缓解便秘症状。

?第四个作用是解疸疾，猪油能解黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，同时还能解上述五种疸疾带来的水肿。

其原因是猪油由脂肪炼制而成，该位置相当于人体的三焦系统，所以猪油利水通三焦，而湿疹，大多是因为三焦不通的缘故。

所以服用中药时加一点猪油作为药引，能够提升疗效，而平时炒菜时加些猪油也能降低湿疹发病几率。

?第五个作用是缓解皲裂，猪油有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”，“生发悦面”的说法。每晚洗完脚后涂上猪油，用保鲜膜包起来，白天用纸擦干净，就能缓解皲裂症状。

注意：猪油油脂含量非常高，一些比较肥胖的人群，或者是有心脑血管疾病的中老年朋友不要食用。同时大便滑泻患者也要慎食，会加重病情。

猪油自己在家就能炼，但是并不是把肥肉扔锅里这么简单，想要炼出好油是有诀窍的。

提醒：熬制的熟猪油一般只能保存两三个月，若储存在有光照、高温、潮湿、不通风的环境中一段时间或在微量金属的作用下，其中的游离不饱和脂肪会被氧化，产生难闻的“哈喇味”，这样的猪油就已经变质。不仅原有的营养成份丧失，吃后还会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。